ذكرت مجلة "فوكوس" الألمانية في موقعها الالكتروني أن الاعتماد على تناول أقراص الفيتامينات وحدها دون تناول الخضروات والفاكهة ليس له تأثير يُذكر على جسم الإنسان، في ما يتعلق بالحماية من مرض السرطان.
وقالت المجلة إن أقراص الفيتامينات مثل فيتامين E و C لا توفر للجسم الحماية المنشودة سواء من أمراض الدورة الدموية أو السرطان.
وأشارت إلى أنه لا يوجد دليل على أن تناول 500 ملليغرام من فيتامين C و300 غرام من فيتامين E يوميا يؤخر أو يمنع الإصابة من مرض السرطان.

وأوضحت أن الفيتامينات لا يمكنها إحداث أي تأثير إيجابي على صحة الإنسان باستثناء تناول عناصر غذائية تشتمل على هذه الفيتامينات مثل الخضروات والفاكهة.
وكانت دراسات سابقة متعلقة بالغذاء قد أظهرت أن الأشخاص الذين يتناولون أطعمة غنية بالفيتامينات نادرا ما يصابون بالسرطان مقارنة بالذين يعانون من نقص في الفيتامينات، الأمر الذي أدى إلى الاعتقاد أن تناول أقراص الفيتامينات يمكنه أن يحمي جسم الإنسان من أمراض السرطان.