المقادير
900 غم من السبانخ الطازج المغسول والمشرح
½ ( نصف كوب ) من الصنوبر المحمص
¼ ( ربع كوب ) من زيت الزيتون
2 بصلتان متوسطة الحجم ، مفرومتان فرما ناعما
8 فصوص من الثوم ، المشرح تشريحا رفيعا
1 عصير ليمونه واحده
1 كوب من الحمص المسلوق
ملح وفلفل اسود
1 ملعقة صغيره من البهار الحلو


صورة توضيحية

طريقة التحضير
يوضع الزيت في قدر كبير، ويقلى فيه البصل والثوم
يضاف إليها السبانخ، ويحرك الخليط
يوضع على القدر غطاؤه، ويترك عليه حتى يذبل السبانخ
يرفع الغطاء عن القدر، ويطهى ما فيه على نار هادئة حتى يطرى السبانخ( لمده 15 دقائق)
يرفع القدر عن النار، ويضاف إلى الخليط عصير الليمون، والملح، والفلفل، والبهار الحلو
يزين بالصنوبر المحمص.
 
موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.co.il