المقادير:
-4 رقائق من عجينة الباف الباستري.
-100 غرام من السبانخ.
-200 غرام جبنة الفيتا.
-بيضة.
-25 غراماً لوز مفروم.
-ملعقة كبيرة ليمون مبشور.
-½ ملعقة صغيرة من جوز الطيب.
-ملعقة كبيرة زيت.
-ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:
1- تُهرس جبنة الفيتا باستخدام الشوكة، تُضاف البيضة، اللوز، برش الليمون، جوز الطيب، الملح والفلفل الأسود. يمزجوا جيداً حتى يتماسك المزيج ويصبح متجانس.
2- تُغسل أوراق السبانخ وتُترك حتى أن تنشف. ثم تُفرم إلى قطع كبيرة.
3- يُحمى الفرن على درجة حرارية 180 درجة حرارية.
4- تقسم عجينة الباف باستري إلى أربعة أجزاء، توضع فيها أوراق السبانخ ومزيج الجبنة، ثم تلفّ على شكل مثلث.
5- تُدهن الصينية المخصصة للفرن بالزيت بواسطة الفرشاة، وتُدهن مثلثات الباف باستري أيضاً بالزيت وتُدخل الفرن كي تكتسب اللون الذهبي.
6- تُقدّم ساخنة.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net