أشارت دراسة أمريكية أجريت مؤخرًا بأنّ تناول الفلفل الأحمر الحار يخفض عدد الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.

صورة توضيحيّة

حيث أشار الباحثون إلى أنّ مادة الكابساسيان الموجودة في الفلفل الأحمر الحار تلعب دورًا مهمًا في التقليل من احتمال الإصابة بالسمنة، وتعديل تدفق الدم في الشريان التاجي الذي يضخ الدم من القلب. كما وأشاروا إلى أن الفلفل الحار يحتوي خصائص مضادة للميكروبات والجراثيم، خصوصا تلك التي تغزو القناة الهضمية.

وللتوصل إلى هذه النتيجة، درس الباحثون العادات الغذائية لأكثر من 16 ألف أميركي يتناول عدد كبير منهم الفلفل الأحمر الحار. فتبيَّن للباحثين أن الأشخاص الذين يتناولون الفلفل الحار الأحمر تراجعت لديهم معدلات الوفاة جراء الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية بنسبة 13% مقارنة بغيرهم.