المقادير
- صدر الدجاج : 1 صدر (مشوي)
- الجرجير : ربع باقة
- خس : 3 أوراق
- الجزر : نصف حبة (مقطع إلى شرائح)
- بندورة : نصف حبة
- البقدونس : غصن
- البصل الأخضر : 1 حبة
- زبادي : ملعقتان (مقادير الصلصة)
- حليب : ملعقتان (مقادير الصلصة)
- الزيت : ربع ملعقة (مقادير الصلصة)
- الكاتشاب : ملعقة (مقادير الصلصة)
- ملح : رشّة (مقادير الصلصة)
- الفلفل : رشّة (مقادير الصلصة)
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. تنظّف الخضر وتقطّع، كما هو واضح في الصورة: الجزر يقطّع إلى شرائح رفيعة، أما الجرجير والبقدونس والبصل الأخضر والخسّ فتقطع إلى شرائح عريضة، ثمّ ترتّب في طبق التقديم.
2. يقطّع صدر الدجاج، بعد أن يبرد، إلى قطع متساوية. ثم، يوضع فوق الخضر بارداً.
3. لإعداد الصلصة: تخلط مقادير الصلصة جيّداً. ثمّ تقدّم مع السلطة.
إقرا ايضا في هذا السياق:
- جلسة عمل بين مستشار قائد سلطة الاطفاء والانقاذ ورئيس مجلس حورة
- السلطة الفلسطينية تدعو المجتمع الدولي للضغط على إسرائيل لإجراء الانتخابات بالقدس
- سلطة الإطفاء والإنقاذ تحذر من موجة الحر التي تجتاح البلاد وتناشد الجمهور الالتزام بالتعليمات
- والدة الأسير ماهر يونس: قيادات السلطة الفلسطينية تخلوا عن ابني -لا يعقل 40 عاما داخل السجون
- د. سمير محاميد لأهالي ام الفحم: نحن في صدد توقيع إتفاقية السقف مع سلطة الأراضي
- توجيهات سلطة الإطفاء والإنقاذ مع حلول شهر رمضان المبارك
- سلطة سيزر مع القريدس.. صحتين
- النقب: جرافات سلطة أراضي إسرائيل تُبيد مزروعات السكان بمنطقة أم بطين
- روسيا: بوتين يسن قانونًا يُبقيه في السلطة حتى العام 2036
- الهستدروت تمنع اقالة عمال سلطة الآثار في بيت شان وقيساريا
