المقادير

- مقادير الصلصة :
الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
المايونيز : ملعقة كبيرة (لايت)
خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة
عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة
الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
ملح : حسب الرغبة
- السلمون المدخن : 100 غراماً
- الجرجير : نصف حزمة
- الطماطم الكرزية : 300 غراماً (ملونة، مقطّعة شرائح)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطّع)
- الفجل : ربع كوب (مقطّع شرائح)
- خس : 8 ورقات

صورة توضيحية

طريقة التحضير
قطّعي أوراق الخسّ بطريقة طوليّة متساوية وضعيها في طبق التقديم.
ضعي الجرجير والطماطم الكرزية الملوّنة والأفوكادو والفجل فوق الخس في الطبق.
وزّعي السلمون في الطبق بشكل جميل.
لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، ضعي الطحينة والمايونيز وخلّ البلسميك وعصير الليمون الحامض والشبت المفروم.
رشّي الملح بحسب الذوق واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
إذا كانت الصلصة كثيفاً قليلاً، صبّي القليل من الماء.
وزعي كمية قليلة من الصلصة فوق طبق السلطة.
ضعي كمية الصلصة المتبقية في وعاء وقدّميها إلى جانب السلطة، وزيّني بالشبت ثم قدميها.