المقادير

- ماء ساخن : كوبان
- أرز بسمتي : كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)

طريقة التحضير

1. يغسل اﻷرز جيدًا وينقع لمدة نصف ساعة ويصفي.

2. نضع الزبدة على النار ونقلب الأرز بها لمدة 3 دقائق ثم نضيف الماء المغلي.

3. نضيف الكاري والملح ويترك ليغلي على النار بدون تغطية القدر لمدة 3 دقائق.

4. نخفف النار ونغطي القدر ويترك على النار حتى تنشف ماؤه وينضج.

5. يقدم إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي ويزين بالكزيرة.

صورة توضيحية