المقادير

- معكرونة : 500 غراماً
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- عصير الليمون : كوب
- كريمة الطبخ : كوب
- حليب : كوب
- جبن البارميزان : كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بقدونس : رشّة (مفروم / للتزيين)

صورة توضيحية

طريقة التحضير

اسلقي المكرونة وصفيها واتركيها جانباً.
في وعاء على النار ضعي الزبدة حتى تذوب وضعي فيها الثوم ثم قلبي حتى يذبل.
ضعي الدقيق وقلبي جيداً لمدة 5 دقائق.
أضيفي الحليب وقلّبي جيداً حتى يثقل بعض الشيء.
أضيفي الكريمة وعصير الليمون والجبنة وقلّبي جميع المكونات جيداً.
قومي بتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود وقلّبي مرة أخرى.
أضيفي المكرونة إلى الخليط وقلّبي جميع المكونات حتى تتجانس.
ضعي المكرونة في الطبق وزينيها بالبقدونس والجبنة.