وصل الى كل العرب بيان صادر عن  جمعية نيسان، جاء فيه ما يلي:"بادرت جمعية نيسان لصحة الجهاز الهضمي، الكبد والتغذية، لإقامة ورشة خاصة لتحضير كعك العيد الخالي من الجلوتين، تحت عنوان "كعك العيد مع نيسان"، والتي أقيمت في مكتب الجمعية في نوف هجليل.

قامت بتقديم الورشة كل من السيدة سعاد قدح والسيدة ياسمين توبه، اللواتي عرضن للمشاركات طرق مختلفة لإعداد العجين من عدة أنواع الطحين الخالية من الجلوتين المناسبة للأشخاص الذين لا يستطيعون تناول كعك العيد العادي "السيلياكيين.ات"، حتى تكتمل فرحتهم بالعيد. كما تم تحضير الخبز الخالي من الجلوتين.".

وأضاف البيان:" سادت الورشة أجواء العيد السعيدة، وأعربت المشاركات عن شكرهن العميق لجمعية نيسان ومديرتها المهندسة رينا زعبي وأخصائية التغذية دمية بشارات، على إتاحة هذه الفرصة لتعلّم طرق تحضير وخبز مأكولاتنا الشعبية، وعلى الاهتمام بتقديم كل جديد لذوي حساسية القمح.
جزيل الشكر لكل من ساهم بإنجاح البرنامج وأمنياتنا بالصحة والأعياد السعيدة للجميع."، إلى هنا نصّ البيان.