المقادير
- الزهرة : رأس (قرنبيط / مقطع زهرات صغيرة)
- البيض : 1 حبة
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- بقسماط : كوب (كعك مطحون)
- الزيت : غزير (للقلي)

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. اغسلي حبات الزهرة وجففيها.

2. ضعي الزهرة في قدر مملوء بالماء ورشة كمون واسلقيها لمدة 5 دقائق حتى تطرى ثم صفيها واتركيها لتبرد.

3. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية.

4. اخلطي البيضة مع الحليب.

5. اغمسي الزهرة في خليط البيض ثم البقسماط واقليها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.

6. قدميها ساخنة إلى جانب الصلصة المفضلة لديك.