النظام الغذائي لمرضى السكري يعتبر خطة تهدف إلى تبني نمط غذائي صحي يساعد على إدارة مستوى السكر في الدم بشكل فعال. ويجب على المرضى اختيار الأطعمة التي تساعد في التحكم بمستوى السكر في الدم وتحسين الصحة العامة. إليك قائمة بأفضل الأطعمة الصحية التي ينصح بها لمرضى السكري:

1. الخضروات الورقية
الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب والسلق مليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف، وتحتوي على كمية قليلة جدا من السعرات الحرارية والكربوهيدرات. اذ يمكن إضافتها إلى السلطات أو استخدامها في العصائر الصحية.

2. التوت
التوت مثل الفراولة والتوت الأزرق والتوت الأسود يحتوي على مضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات. حيث يمكن إضافته إلى الزبادي أو الحبوب أو تناوله كوجبة خفيفة.

3. الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والتونة غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية التي تساعد في تقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب. وينصح بتناول الأسماك الدهنية مرتين على الأقل في الأسبوع.

4. المكسرات والبذور
المكسرات مثل اللوز والجوز والبذور مثل بذور الشيا والكتان تحتوي على الألياف والبروتين والدهون الصحية. اذ يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى السلطات.

5. الحبوب الكاملة
الحبوب الكاملة مثل الشوفان والشعير والكينوا تحتوي على الألياف التي تساعد في الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم. كما ينصح باختيار الحبوب الكاملة بدلا من الحبوب المكررة.

6. البقوليات
البقوليات مثل الفاصوليا والعدس والحمص غنية بالبروتين والألياف، وتساعد في الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم. حيث يمكن إضافتها إلى السلطات أو استخدامها كبديل للحوم في الوجبات.

7. الخضروات غير النشوية
الخضروات غير النشوية مثل البروكلي والقرنبيط والفلفل الحلو تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن، ويمكن تناولها بكميات كبيرة دون القلق من ارتفاع مستوى السكر في الدم.

8. اللبن الزبادي الخالي من الدسم
اللبن الزبادي الخالي من الدسم يحتوي على البروبيوتيك الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي والبروتين الذي يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول. ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة الإفطار.

9. الزيوت الصحية
الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون وزيت الأفوكادو تحتوي على الدهون غير المشبعة التي تعزز صحة القلب. كما يمكن استخدامها في الطهي أو كإضافة إلى السلطات.

10. الفواكة المنخفضة السكر
الفواكة المنخفضة السكر مثل التفاح والكمثرى والكرز تحتوي على الفيتامينات والألياف، ويمكن تناولها باعتدال للحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم.

نصائح إضافية:
- تناول وجبات منتظمة: يفضل تناول وجبات صغيرة ومنتظمة على مدار اليوم بدلا من تناول وجبات كبيرة
- التحكم بالكميات: يجب الحرص على تناول كميات معتدلة من الكربوهيدرات والدهون والبروتين
- شرب الماء: شرب كميات كافية من الماء يساعد في التحكم في مستوى السكر في الدم

ومن خلال اتباع نظام غذائي متوازن يتضمن الأطعمة الصحية التي تم ذكرها، يمكن للمرضى تحقيق نتائج إيجابية في السيطرة على مستوى السكر بالدم. وتذكّر أن استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية قد تكون ضرورية لتصميم خطة غذائية تناسب احتياجاتك الفردية. والالتزام بنمط حياة صحي يشمل التغذية السليمة والنشاط البدني يمكن أن يؤدي إلى تحسين نوعية الحياة والوقاية من المضاعفات المحتملة. اذ بتطبيق هذه الإرشادات والاهتمام بجسمك، ستتمكن من العيش بصحة أفضل وتحقيق توازن مستدام.