المقادير :
1 كلغ من الدجاج المسحب
ملعقة طعام من الكاتشب
ملعقة طعام من صلصة الطماطم
ملعقة شاي من الملح
ربع ملعقة شاي من البهار الأبيض المطحون
رشة خفيفة من الزنجبيل المطحون
5 فصوص من الثوم مقشرة ومهروسة
ثلاثة أرباع كوب من عصير الليمون الحامض
نصف كوب من الزيت النباتي

* الطريقة:
- اخلطي جميع المقادير وانقعيها مدة 24 ساعة في الثلاجة
- أدخلي قطع الدجاج في أسياخ الشي ثم اشويها على الفحم
- قدمي الشيش طاووق مع البطاطا المقلية والثوم بالحامض والزيت وسلطة الملفوف

ملاحظة :
بإمكانك تحضير الشيش طاووق  في فرن ( ضعيه مدة 30 دقيقة على درجة حرارة مرتفعة ثم خففيها وتابعي الطهي مدة نصف ساعة أو حتى ينضجوا )