المقادير:
- 3 شرائح أبيض الديك الرومي مقطعة
- 3 حبات جزر
- نصف حبة أناناس طرية
- حبة حامض
- ملعقة كبيرة زنجبيل طري مبشور
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملح + إبزار

التحضير:
- قشري الجزر وقطعيه إلى مكعبات واسلقيه في ماء مملح، ثم قطريه واحتفظي به جانبا.
- أزيلي القشرة من على الأناناس وقطعيه إلى مكعبات.
- ضعي الزيت في مقلاة وحين يسخن، ضعي قطع الديك الرومي والزنجبيل، تبلي بالملح والإبزار واتركيه يطهى لمدة 10 دقائق.
- أضيفي مكعبات الجزر، وبعد عدة دقائق أضيفي مكعبات الأناناس وعصير الحامض، واخلطي واتركي الجميع يطهى لمدة 5 دقائق.
- وزعي المزيج على أطباق التقديم وقدميه ساخنا.