المقادير:
٦ رؤوس بندورة حمراء وقاسية
٣ قطع من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى مكعبات
٢٠ إلى ٢٤ ورقة حبق طازجة
٦ ملاعق طعام من زيت الزيتون، ملح وفلفل أبيض.



الطريقة:
يقطع القسم العلوي من كل رأس بندورة لاستعماله لاحقاً بمثابة غطاء. يغرف اللب الموجود داخل كل رأس بندورة ثم يجفف رأس البندورة بمحارم المطبخ الورقية ويرش فوقه القليل من الملح والفلفل.

تقطع جبنة الموزاريلا إلى مكعبات صغيرة ثم تخلط مع أوراق الحبق المفرومة ويوزع هذا المزيج على رؤوس البندورة الفارغة. يسكب مقدار ملعقة طعام من زيت الزيتون فوق كل رأس بندورة محشو بالجبنة. تزين رؤوس البندورة بآوراق الحبق قبل التقديم.

ملاحظة
يجب ألا تغسل أوراق الحبق بالماء للحؤول دون اسودادها. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.co.il