المقادير:
حبة بطاطا كبيرة
1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح
4 بيضات
ملح، فلفل اسود
1 حبة فليفلة حلوة مقطعة اصابع طويلة
زيتون اسود
زيت ذرة للقلي

صورة توضيحية

الطريقة:
- قشري البطاطا و قطعيها الى مكعبات صغيرة، اقليها في الزيت الى ان تنضج دون أن تحمر.
- بنفس الزيت اقلي البصل ودعيه الى ان يصفر.
- اخفقي البيض قليلاً ثم تبلي بالملح والفلفل الاسود، اضيفي البطاطا و البصل و الفليفلة و قلبي حتى تختلط المواد جيداً.
- ادهني صينية بالزيت ثم ضعيها على نار هادئة ودعيها حتى تسخن، ثم صبي فيها مزيج البيض وزيني وجه الأومليت بالزيتون.
- ضعي الأومليت في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق، ويقدم ساخناً. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.co.il