المقادير:
* 6 قطع صدور دجاج مقطعة مكعبات.
* ملعقة صغيرة ملح.
* ملعقة صغيرة فلفل أسود.
* 2 فص ثوم مهروس.
* ملعقة صغيرة زنجبيل .
* 2 مكعب مكعبات مرق الدجاج.
* 4 قطع جزر مقطع إلى مكعبات.
* زيت للتحمير.
* 2 ملعقة صغيرة نشا.
* فليفله حلوة حمراء مقطع إلى مكعبات متوسطة.
* فليفله حلوة خضراء مقطع إلى مكعبات متوسطة.
* 3 رؤوس بصل مقطع إلى مكعبات متوسطة.
* 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا.
* 2 ملعقة كبيرة خل أبيض .
* ملعقة صغيرة كمون ناعم.
* ملعقة صغيرة كاري.
* ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

طريقة التحضير:
1- ابدئي بتحمير الدجاج في قدر زيت على النار مضافاً له الثوم إلى أن يحمر.
2- أضيفي مكعبات الفلفل الرومي أي الفليفلة الحلوة الصفراء، الحمراء والخضراء.
3- ضعي مكعبات الجزر والبصل وقومي بتقليبهم جيداً، ثم قومي بمزج صلصة الصويا مع الخل الأبيض والنشا في وعاءٍ آخر.
4- أضيفي المزيج إلى الدجاج المحمر وبعدها ضعي الملح والفلفل وباقي البهارات، ثم قلبي المكونات واتركيها على نارٍ هادئةٍ حتى تتماسك الصلصة.
5- ارفعي القدر بعيداً عن النار ثم اسكبي الدجاج مع صلصة الصويا في صحن التقديم.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net