المكونات:

صدور دجاج

فصين ثوم 

قطعة زنجبيل 

2 عودان كرفس 

1 علبة كبيرة من معجون البندورة

زبدة حليب

كريمة

مكونات البهارات:

2 ملعقة كبيرة كاري

2 ملعقة كبيره فلفل احمر حار

1 ملعقة كبيرة كزبرة

1 ملعقة كبيرة كركم 

1 ملعقة كبيرة كمون

1 عود قرفة

2 ورقة غار 

ملح وفلفل اسود.

طريقه التحضير:

تحضير الدجاج

1. قطعي الدجاج مكعبات ثم ضعيها في جاط واضيفي الحليب على قطع الدجاج حتى يغطيها ثم اضيفي ملعقة من الكاري والقليل من الملح واتركيها.

تحضير الخضار

نضع ملعقة طعام من الزبدة في قدر ثم نضيف الزنجبيل والثوم واتركيه على النار لمدة دقيقتين. قطعي البصل ثم اضيفيه على خليط الزنجبيل والثوم بالتدريج وبعدين اضيفي الملح والفلفل الاسود و اتركي الخليط على النار حتى يصبح البصل بني اللون وبعدين اضيفي علبة معجون البندورة ونصف العلبة ماء.وبعد ذلك نضيف البهارات الى الخليط وعود القرفه واوراق الغار. (اذا تحبين الدجاج بالكاري يكون حار أضيفي بودرة الكاري)  صفي جيدا قطع الدجاج من الحليب وبعد ذلك ذوبي الزبدة في مقلاة على نار هادئة واضيفي قطع الدجاج في المقلاة.. وانثري عليها قليل من الملح والفلفل واتركي قطع الدجاج على النار حتى تحمر وغطي الدجاج ثم اتركيه على نار هادئة واضيفي الدجاج على خليط الخضروات ثم اتركيه على نار هادئة.. حتى يصبح ثقيلا. ثم قدميه على طبق من الارز الابيض.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net