الفلفل الحلو يأتي بعدة ألوان منها الأحمر، الأخضر وبرتقالي أما نوع الشوشكا فيأتي بلون واحد وشكل غير طولي، غير شكل الفلفل الدائري الذي إعتدانا عليه. وتعتبر المحاشي من الوجبات الاساسية والمركزية في مطبخنا، فكلها لذيذة وشهية بشكل عام واليوم أقدم لكم هذا النوع من المحاشي بخلطة مختلفة نالت إعجاب ابناء أسرتي وهي وجبة خفيفة سريعة ولذيذة . اتمنى أن تنال اعجابكم وألف صحة وهنا.

المكونات
فلفل شوشكا 10-12 حبة
بصلة مفرومة ناعم
لحمة مطحونة 250غرام
ملح فلفل اسود حسب الرغبة
ملعقة بهارات
ملعقة كمون
جبنة برمجان 50غرام
كأس فريكة مطبوخ ومفلفل 

طريقه التحضير
-نشوي الفلفل في الفرن بدرجة 220 لمدة دقيقة ونخرجه من الفرن .
-في مقلاه نسخن قليل من الزيت نحمص البصل ونضيف اللحمة ثم نقلبهم حتى تستوي اللحمة. 
-نضيف الفريكة ثم نضيف ملح فلفل بهارات والكمون نخلطهم مع بعض. 
-نفتح الفلفل بواسطة الاصبع بنعومة ونحشيه باللحمة والفريكة.
-نرتبها في صنية الفرن نرش عليها الجبنة المبروشة ندخلها للفرن لتحمر قليلا .
-نقدمها مع الفريكة نزينها بلبقدونس والصنوبر.

فتنة جابر