المكونات:
1 حبة دجاج
5 فص ثوم
3 حبة عصير ليمون
2 حبة برش ليمون

0.25 كوب خل تفاح
1 ملعقة كبيرة زعتر جاف
1 ملعقة كبيرة سماق
1 ملعقة كبيرة معجون الفلفل الحار
2 ملعقة كبيرة ملح
3 حبة بطاطا
0.5 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
يقطع الدجاج إلى أرباع
يدق الثوم ناعماً

طريقة التحضير
تقشرالبطاطا وتقطع ثم تحمر بالزيت ¾ إستواء وتترك على جنب لحين الإستخدام
توضع قطع الدجاج في وعاء كبير و توضع عليه كل المكونات و تخلط جيدا
تنقل الى صينية خبز
تدخل الى فرن حامي لمدة 2
ساعة
بعدها تخفف النار و تغطى الصينية بورق المنيوم
تترك في الفرن لمدة30 الى 40 دقيقة أو حتى تنضج المكونات
تقدم ساخنة

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net