المكونات
مانجو، شرائح طازجة
أجاص أو كمثرى، شرائح طازجة
عنب اخضر وعنب احمر، مقطع الى أنصاف
موز، مقطع إلى شرائح رفيعة ومغلف بقليل من عصير البرتقال او الليمون
فراولة، مقطعة شرائح رقيقة
½ لتر كريمة الخفق، مضاف إليها 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم و1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الكريب
1 كوب دقيق، منخول
4 حبة بيض، مخفوقة مع 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة كبيرة زبدة، ذائبة
¾1 كوب حليب
½ ملعقة صغيرة ملح
صلصة الفراولة
500 جرام فراولة، طازجة حمراء
½ كوب سكر


صورة توضيحية

طريقة التحضير
يحضر الكريب بأن تخلط كافة المقادير معا حتى تتجانس بالخلاط الكهربائي او باليد مع ملاحظة انه اذا خلطناه يدويا نخفق اولا البيض مع الحليب ثم الزبدة ثم يضاف الدقيق بالتدريج ( حتى لا يتكتل ) و يصفى المزيج ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة
تحمى مقلاة صغيرة قطرها 25 سم تقريبا وتدهن بكمية قليلة من الزيت النباتي
يصب بالمغرفة كمية من العجين وتدور المقلاة ثلاث مرات ويعاد العجين الزائد
عندما تصبح القاعدة ذهبية تقلب الكريب لعدة ثواني فقط لكي تجف ولا تتلون ، ترفع
تعاد الكرة حتى ننتهي من كل العجين
لعمل صلصة الفراولة
تفرم الفراولة وترش بالسكر وتترك مدة ساعة ثم تضرب في الخلاط جيدا ، تصفى وتوضع في الثلاجة
تخفق الكريمة مع السكر والفانيليا
تخلط الفاكهة المجهزة معا ويضاف لها كمية مناسبة من الكريمة المخفوقة فقط حتى تجمعها معا
تفرد قطعة كريب ويوضع في منتصفها كمية من الفاكهة وتلف على شكل اسطواني
في كل صحن يوضع مقدار ملعقة كبيرة صلصة الفراولة وفوقها قطعة او اثنتين من الكريب
توضع باقي الكريمة في كيس الحلواني ويوزع على سطح كل كريب بالطول
تقدم فورا.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net