المكوّنات:
حبتان باذنجان كبير
1/4 فنجان طحينة
فص ثوم مهروس
3/4 فنجان عصير ليمون
رمان للتزيين
بقدونس مفروم للتزيين
ملح حسب الرغبة

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:
لشوي الباذنجان نقوم بعمل ثقوب وندخلها الفرن مدة نصف ساعة على درجة حرارة 180ْ
نقشر الباذنجان ونقطعه، نضيف عصير الليمون والطحينة والثوم والملح.
نزينه بالبقدونس والرمان

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net