مقادير الوصفة:
1/2 1 فنجان طحين
3/4 فنجان مسحوق الكاكاو
فنجان ونصف سكر
180 غ زبدة
100 غ شوكلاطة
3 بيضات
فنجان لوز مفروم (نقيه ثم اسلقيه ثم قليه ثم افرميه)

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:
1- أحضري صينية وادهنيها بزبد سائل وبطنيها بورق زبدة
2- حمي الفرن على 180 درجة
3- في اناء اخلطي الطحين مع الكاكاو والسكر حتى تمام الامتزاج وذوبان السكر
4- في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة امزجي الزبدة مع الشكولاطة حتى تمام ذوبانها وامتزاج المكونات ثم ارفعيها من على النار وصبيها على خليط الطحين
5- اخفقي البيض بالمضرب اليدوي ثم ضيفيه على خليط الطحين وامزجي كل المكونات معًا حتى تمام التجانس
6- ضيفي اللوز وقومي بالتقليب
7- قومي بتشكيل الكوكيز على هيئة كرات صغيرة واغمسيها في السمسم مع الضغط عليها برفق
8- رصي كرات الكوكيز في الصينية واتركي مسافات بين الواحدة والأخرى
9- اتركيها بالفرن من ربع لتلت ساعة حتى تستوي
10- تقدم باردة