من الفوائد الصحية للبروكلي.. 

يحتوي على الياف متعددة تعمل على إزالة الكولسترول الضار من الجسم

تتوافر فيه كميات كبيرة من فيتامين سي ومواد أخرى تعتبر قوية ومضادة للأكسدة

يعتبر البروكلي من الأطعمة الغنية بفيتامين C والألياف الغذائية، كما أنّه يحتوي على مواد مضادة لأمراض السرطان المختلفة، ويحتوي ايضا على كميات صغيرة من السيلينويوم. تأتي كلمة بروكلي من الجمع الإيطالي لكلمة broccoli والتي تعني بالعربية "قمة ازدهار الملفوف" كما أن كلمة بروكلي هي تصغير لكلمة brocco والتي تعني "الأظفر الصغير" أو البرعم.

صورة توضيحية 

ويعتبر البروكلي مصدرا جيدا لمادة الأندول ومادة الكاربينول وهذه المواد هي مواد كيميائية تعزز اصلاح الحمض النووي DNA كما يعمل على منع نمو الخلايا السرطانية في الجسم.

وهنا عبر موقع العرب.كوم نقدم لكم زوارنا الأعزاء قائمة بأبرز الفوائد الصحية لخضار البروكلي..

منع مرض السرطان
يحتوي البروكلي على مادة الجلوسارفين والتي ينتجها الجسم في محاربة الخلايا السرطانية وتخلص الجسم من البكتريا التي تسبب سرطان المعدة كما يحتوي على مواد الاندول والكارينول والتي تم ذكرها سابقا وتعمل على محاربة سرطانات الثدي والكبد والبروستاتا.

تخفيض نسبة الكولسترول
يحتوي البروكلي على الياف متعددة تعمل على إزالة الكولسترول الضار من الجسم.

تقليل الحساسية والإلتهابات
يعتبر البروكلي مصدر غني بالكايمفيرول والايزوثيوسيانيتس والتي أثبتت الدراسات مفعولهما في مقاومة الحساسية والالتهابات في الجسم. كما يحتوي على الأوميغا 3 والتي تعتبر مادة مضادة للإلتهابات.

مضادات الأكسدة القوية
تتوافر فيه كميات كبيرة من فيتامين سي ومواد أخرى تعتبر قوية ومضادة للأكسدة.

صحة القلب
يحتوي البروكلي على مواد تساعد في منع الأضرار التي تلحق في الأوعية الدموية والتي تتسبب من تركيز نسبة السكر في الدم.

صحة العظام
يحتوي البروكلي على نسب من الكالسيوم وفيتامين k والتي تعتبر مهمة جدًا لصحة العظام ومنع هشاشة العظام.

مساعد في أنظمة الحمية الغذائية
يحتوي البروكلي على كميات عالية من الألياف ويساعد في عملية الهضم، كما ويحتوي على نسبة من البروتينات تعادل ما يحتويه كاس من الذرة مع نصف السعرات الحرارية. كما يوصي أخصائيو التغذية في تناول البروكلي أثناء اتباع الحميات الغذائية.