المقادير
الروبيان: 12 حبة (مقشر ومنظف وبحجم كبير)
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
الثوم: فص (مهروس)
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
بقسماط: نصف كوب
جبنة بارميزان: ربع كوب (مبشورة)
الزبدة: ملعقتان كبيرتان (مذابة)
ليمون: 1 حبة (مقطع شرائح)

طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على حرارة 475.

2. اخلطي زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل في وعاء وأضيفي حبات الروبيان المنظفة حتى تتغطى بالتتبيلة وغطي الوعاء واتركيه بالثلاجة لمدة ساعة.

3. اخلطي البقسماط والجبنة البارميزان في وعاء.

4. اغمسي حبات الروبيان في الخليط حتى تتغطى من جميع الجهات.

5. ضعي الروبيان في صينية وادهني الوجه بالزبدة المذوبة وأدخليه الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحمر وتنضج.

6. زيني بقطع الليمون وقدميه ساخناً.