المكونات
ملح خشن وفلفل مطحون
1 عبوة من الباستا الأنبوبية القصيرة، 
أو أي نوع مفضل
زيت زيتون
5 ملاعق طعام من صلصة البستو
3 حزم (3 أكواب) من الجرجير البري 
أو الجرجير الصغير
1 ملعقة صغيرة من بشر الليمون، مبشور
1 ملعقة طعام من عصير الليمون
2 كوب من الفاصوليا الخضراء
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون 
البكر الممتاز
1 كوب من جبن البيكورينو المبشور، والمزيد منه للتقديم (اختياري)
صنوبر محمص (اختياري)

صورة توضيحية

طريقة التحضير

في قدر كبيرة الحجم بها ماء مملح يغلي تُطهى الباستا طبقًا للتعليمات المبينة على العبوة.
تُسلق الفاصوليا الخضراء في ماء مملح ساخن لمدة 3 دقائق، ثم توضع مباشرة في ماء بارد حتى تتوقف عملية الطهي. تُصفى الفاصوليا وتوضع جانبًا.
في تلك الأثناء، تُخلط صلصة البستو وبشر الليمون وعصير الليمون معًا في وعاء كبير الحجم، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل. تضاف الفاصوليا لتمتص النكهة.
تُصفى الباستا وتضاف إلى الفاصوليا مباشرة. يضاف الجرجير مع زيت الزيتون والجبن، ويُقلب الخليط ويُتبل بالملح والفلفل. يمكن تقديم الباستا مع المزيد من الجبن والصنوبر المحمص على الوجه.