المقادير
250 جرام معكرونة بيني
3 كوب لبن رائب
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فص ثوم، مفروم
1/4 كوب كزبرة، مفرومة
ملح وفلفل


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1 يغلى الماء المملح في قدر كبير، تضاف معكرونة البيني وتطهى حتى تسلق وتصبح شبه مسلوقة، ثم تصفى.
2 في مقلاة متوسطة يسخن زيت الزيتون ويقلّى الثوم حتى يصبح ذهبياً بنياً، يرفع عن النار ثم تضاف الكزبرة وتتبل بالملح والفلفل.
3 تضاف الكزبرة المثومة للبن الرائب وتخلط المكونات معاً.
4 تصب الصلصة على المعكرونة ثم تقدم.