المقادير:
1 كيلو جرام لحم خاصرة بقري
2 حبة بصل متوسطة الحجم
1 حبة فليفلة خضراء كبيرة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/4 كوب صوص صويا خفيف
فلفل أسود حسب الرغبة
رشة قرفة بودرة
للتقديم:
تورتيا القمح
مايونيز قليل الدسم
أفوكادو


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- يقطع اللحم والخضراوات لشرائط طويلة.
2- تسخن مقلاة كبيرة للقلي.
3- يضاف الزيت، ويشوح اللحم حتى يصبح نصف مطبوخاً.
4- يتبل اللحم ويرفع عن المقلاة.
5- تضاف الخضراوات مع صوص الصويا مع التحريك المستمر على حرارة عالية، حتى تصبح طرية.
6- يضاف اللحم المطهي ويشوح على حرارة عالية لبضعة دقائق حتى تتبخر السوائل.
7- للتقديم، يوضع 1/2 ملعقة صغيرة من المايونيز على التورتيا و2 شريحة أفوكادو وخليط اللحم.
8- تلف وتقدم.