المكونات
75 جرام فستق حلبي، مكسر
75 جرام فستق حلبي، مطحون ناعماً
2 حبة بيض
500 جرام كفتة الضأن
1 حبة بصل ، مفروم ناعماً
1 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة 7 بهارات
1 ملعقة صغيرة كزبرة مجروشة
2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر, مفروم
1 حبة بشر ليمون
1 ملعقة كبيرة ملح
فلفل أسود مجروش حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، للطهي


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- تتبل الكفتة مع جميع المكونات ما عدا زيت الطهي.
2- يقسم خليط الكفتة بالفستق إلى 10 كرات ثم تشكل على شكل أقراص.
3- تسخن مقلاة غير لاصقة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف الزيت النباتي لتغطي قاعدة مقلاة وتقلى الأقراص على دفعات حوالي 3 دقائق من كل جهة.
4- تقدم مع سلطة خس مشكلة.