المكونات
1 1/2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة كربونات
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيللا
1 كوب سكر بني
1/2 كوب دبس العنب أو دبس التمر
3/10 كوب زبدة ذائبة
1 1/2 كوب لبن خفيف
بهارات مطحونة: ½ 1 ملعقة صغيرة قرفة، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل، ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب، ¼ ملعقة صغيرة قرنفل
القاعدة:
5 حبات أجاص ناضجة مقشرة ومقطعة أرباع تفرك بعصير ليمون
1/2 كوب جوز حبات كاملة
3/10 كوب زبدة
3/5 كوب سكر بني


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- تذوب الزبدة على نار هادئة, يضاف السكر ويحرك.
2- توزع الزبدة والسكر في قاعدة صينية للخبيز قطرها 23 سم تقريبا وبوزع فوقها الاجاص وحبات الجوز.
3- في وعاء تخفق مكونات الكيك السائلة معاً.
4- تنخل المكونات الجافة معا ثم لها المكونات السائلة وتخلط.
5- تسكب فوق الأجاص.
6- تدخل إلى فرن محمى قبل عشر دقائق الى 180 مئوية وتخبز على الرف الأوسط مدة 45 دقيقة تقريباً حتى تنضج.
7- تخرج وبعد سبع دقائق تقلب على صحن التقديم وتقدم دافئة مع ايسكريم الفانيللا إن رغبتم.