حضري شوربة الفطر بالثوم.. ولا أشهى!

المكونات :

1 معلقة كبيرة من زيت الزيتون .

1 معلقة كبيرة زبدة .

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 بصلة كبيرة مفرومة .

1 رؤس ثوم و قرنفل مفروم .

1 ثمرة تفاح مقشرة و مفرومة .

1 مكعب مرقة دجاج

5 أعواد من البقدونس مع 4 اغصان زعتر الطازج .

1/4 معلقة صغيرة ملح .

1/4 معلقة صغيرة من مسحوق الخردل .

1 رطل فطر مقطع إلي شرائح مستطيلة .

1 معلقة كبيرة زبدة .

1/2 معلقة صغيرة من الفلفل الحلو .

1/2 كوب قشدة أو كوب لبن حليب .

مكونات التزيين :

بقدونس مقروم .

قطع خبز محمص .

المقادير :

في وعاء كبير ، قم بتسخين الزبدة و الزيت علي درجة حرارة منخفضة أو متوسطة .

إضافة البصل و الثوم و الطهي مع تحريك الخليط حتي يصبح البصل لين .

إضافة شرائح التفاح و نصف كمية الفطر و الإستمرار في الطهي و التقليب و تغطيتها لمدة 10 دقائق .

إضافة الأعشاب و تركها حتي تغلي جيداً .

إزالة الأعشاب ، و خلط المكونات جيداً حتي تصبح ناعمة ، يمكنك إستعمال الخلاط للقيام بذلك .

إضافة الخردل و الملح حسب التذوق و وضع الحساء مرة أخري علي درجة حرارة منخفضة أو هادئة .

و أثناء غلي الشوربة ، قم بإذابة الزبدة في مقلاة علي درجة حرارة متوسطة وإضافة النصف المتبقي من الفطر .

طهي شرائح الفطر حتي تحمر من الجانبين .

إضافة هذا الفطر إلي الشوربة و التقليب .

ثم إضافة القشدة إلي الشوربة و تقليب ثم رفعه من علي الحرارة .

يمكنك الان غرف الشوربة في أطباق و التزيين بالبقدونس و قطع الخبز المحمص .و التمتع بالطعم الذيذ .