أصابع البطاطا المقرمشة بالأعشاب .. لذيذ

المقادير:

1 كيلو بطاطا حجم كبير

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو مطحون (بابريكا)

1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون

ملح وفلفل

الطريقة:

- تُغسل البطاطا وتُقشر وتُقطع إلى أصابع بسُمك حوالي 2/1 1 سنتيمتر.

- تُنقع البطاطا في ماء مملح لمدة 10 دقائق ثم تُرفع وتُجفف جيداً.

- يُخلط الزيت مع البقدونس في وعاء عميق ويُضاف الزعتر والبابريكا والثوم ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً.

- تُوضع أصابع البطاطا في الخليط السابق و تُغطى وتُترك في البراد لمدة ساعة على الأقل.

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

- تُفرد أصابع البطاطس وتُوزع على صاج فرن مع عدم التصاقها أو وضعها فوق بعض.

- تُوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.

- تُقدم ساخنة مع صلصة الكاتشب وخليط من صلصة المايونيز والخردل.