هل جربتم وصفة سلطة خضراء بالبراعم... لذيذة وسهلة التحضير

* المقادير:

- 1 حزمة جرجير.

- 2/1 حبة متوسطة خس ايسبرغ مستدير.

- 2 حبة خيار.

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- 1 حبة متوسطة بصل.

- 2 حبة متوسطة طماطم.

- 2/1 حبة فجل أبيض.

- 1 حبة جزر.

- 1 كوب براعم.

* الصلصة:

- 1 ملعقة صغيرة برش ليمون.

- 2 فص ثوم مهروس.

- 4/1 كوب عصير ليمون.

- 3 – 4 ملعقة كبيرة خل بالسميك أو أبيض.

- 1 ملعقة صغيرة ملح.

- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

-4/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة.

- 4/1 ملعقة صغيرة كزبرة مجروشة.

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

- 4/1 كوب زيت دوار الشمس.

- 2 ملعقة كبيرة نعناع أخضرمفروم.

* الطريقة:

- اغسلي الجرجير، ضعيه في فوطة قطنية رطبة، ضعيه بالثلاجة لحوالي نصف ساعة ليصبح نضراً.

- ضعي الجرجير في طبق التقديم.

- قطعي الخس إلى مكعبات، ضعيه فوق الجرجير. اتركيه جانباً.

- احضري طبق عميق.

- قطعي الخيار إلى نصفين بالطول، باستعمال ملعقة صغيرة انزعي بذور الخيار. قطعي الخيار إلى شرائح رقيقة، ضعيه في الطبق.

- قطعي البصل إلى شرائح طولية رقيقة، ضعيه في الطبق.

- قطعي الطماطم إلى أرباع، انزعي البذور، قطعيها إلى شرائح رقيقة، ضعيها في الطبق.

- ابرشي الجزر، أضيفيه إلى طبق السلطة.

- ضعي نصف كمية البراعم مع السلطة.

- الصلصة: في طبق أو كوب ، ضعي برش الليمون، الثوم، عصير الليمون، الخل، الملح، الفلفل، الشطة، الكزبرة، قلبي بمضرب شبكي يدوي إلى أن تختلط المكونات مع بعضها، أضيفي الزيت وقلبي.

- وزعي الصلصة على السلطة، قلبي لتختلط جيداً.

- ضعي السلطة فوق الخس والجرجير، وزعي فوقها بقية البراعم، وزعي النعناع الأخضر. قدميها مباشرة.