وصفة لذيذة: شرائح اللحم بصلصة الفجل والليمون

  المقادير:

- ملعقتان كبيرتان فلفل أسود

- ثلث كوب أوراق بقدونس مقطعة جيدا

- ملعقة كبيرة بشر قشر ليمون

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- ثلث كوب صلصة فجل حار

- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون

- 8 شرائح لحم بقري

- رذاذ زيت زيتون

 

 التحضير:

- امزجي الفلفل مع البقدونس وبشر قشر الليمون في وعاء، ثم امزجي صلصة الفجل الحار مع عصير الليمون في وعاء آخر.

- ادهني جانب واحد من شرائح اللحم بمزيج الفجل، ثم اغمسي نفس الجانب في مزيج البقدونس، ثم في مزيج الفلفل الحار مرة أخرى.

- سخني الشواية إلى درجة حرارة أعلى من المتوسطة، ثم انثري رذاذ زيت الزيتون على شرائح اللحم من الجانبين.

- اشوي شرائح اللحم على جانبيها حتى درجة النضج التي تفضلينها.

- ضعي شرائح اللحم في طبق وغطيها بورق الفويل، ثم اتركيها جانبا لمدة خمس دقائق قبل التقديم.