حلاوة الجبن الغريبة واللذيذة ...

 المقادير: -

- 1/4 كوب سكر

- 3/4 كوب سميد ناعم. 

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- 3/4 كوب ماء.

- 150 غرام جبن الموزاريللا.

- قليل من ماء الورد.

- شيرة .

- قشطة.

- فستق حلبي للتزيين.

الطريقة:

- يوضع السميد في طنجرة ثم يضاف السكر والجبن والماء وماء الورد ويوضع على النار.

- تحرك المكونات مع بعض حتى يذوب الجبن وحتى تصبح عجينة مطاطية وتتشكل مثل الكرة.

- ترش الشيرة على سطح خشبي.

- تصب العجينة وهي ساخنة على الشيرة ثم يؤخذ من الشيرة ويوضع عليها ثم تفرد من فوق ومن تحت باستعمال الشيرة في تسهيل عملية الفرد.

- تساوى الأطراف بالسكين.

- تترك تبرد قبل إضافة القشطة.

- يؤخذ مقدار من القشطة ويصف على العجينة ثم يقلب طرف العجينة وتلف مثل الرول ثم تقطع وتفصل عن باقي العجينة.

- يلف باقي المقدار بنفس الطريقة ثم تقطع حسب الرغبة.

- توضع بالثلاجة حوالي 2/1 ساعة ثم يرش عليها شوية شيرة وتزين بالفستق.