وجبة غداء اليوم: الدجاج الايطالي بالليمون الشهي

- المقادير :

دجاج، عصير ليمون،زعتر

4 صدور دجاج

1 بصلة ,مفرومه ناعم

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

4 فصوص ثوم , مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 مكعب مرقة دجاج

4/1 كوب عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة بقدونس ,مفروم ناعم

4 فروع أوريجانو ,طازج و مفروم

2/1 1 ملعقة كبيرة نشا

ملح و فلفل.

 وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطهي 30 دقيقة

الكمية تكفي 4 اشخاص

صورة توضيحية

 - طريقة الطهي :

1. يسخن الزيت فى أناء متوسط عميق على نار متوسطه. يضاف الثوم و البصل و يقلب لمدة 1 دقيقه. يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح ذهبي اللون.

2. يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف الى الأناء. يضاف الملح، الفلفل، عصير الليمون، البقدونس و الزعتر. يترك ليغلي.

3. تخفض النار و يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج. تزال قطع الدجاج من الأناء و توضع فى طبق تقديم. يحفظ الصوص.

4. يذاب النشاء في 1 ملعقه كبيره من الماء البارد ويضاف الى باقي الصوص. يطهى لمدة 2-3 دقيقه او حتى يصبح الصوص سميكا. يصب الصوص فوق الدجاج قبل قديمه مباشرة.