مطبخ العرب يقدم لكم: سلطة البطاطا المشوية مع الفلفل الأحمر

المقادير:

1 كغم ونصف من البطاطا الصغيرة مقطعة إلى انصاف

2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

نصف ملعقة صغيرة ملح

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 حبة فلفل كبيرة مقطعة من الفلفل الحلو ذو اللون الأصفر

1 حبة فلفل كبيرة مقطعة من الفلفل الحلو ذو اللون الأحمر

1 حبة بصل احمر متوسطة مقطعة إلى شرائح رباعية

1-2 خيار مقطع

1 وربع كوب من البندورة الصغيرة المقطعة الى نصفين

¾ كيلو من صلصة السلطة

نصف كيلو من الزيتون الأسود المقطع الى انصاف

70 غرام من شرائح الزيتون

2 ملاعق كبيرة من المردقوش

1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف

طريقة التحضير:

- نضع الزيت والفلفل الأسود والملح على البطاطا ونقوم بخلطها

- نقوم بشوائها في إناء مغلق او بلفها في ورق الألومينيوم على نار هادئة لمدة تتجاوز النصف الساعة إلى ان تطهى

- نضع كل المكونات ونقوم بخلطها مع بعضها البعض

- هذه السلطة تقدم ساخنة او باردة