سلطة البطاطا والجزر المسلوق الصحية

* المقادير:

- حبة بطاطس حلوة كبيرة الحجم

- حبتا جزر تقطعان حلقات

- 8-10 أوراق خس

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- نصف كوب حمص معلب أو مسلوق

- ملعقة كبيرة عسل

- ست ملاعق كبيرة لبن

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة فلفل اسود

- ملعقة كبيرة من الجوز( للتزيين)

- حبة بصل ابيض صغيرة تفرم شرائح دائرية ( للتزيين) .

صورة توضيحية

 * طريقة التحضير:

1- تقشر حبة البطاطس ثم تقطع مكعبات متوسطة الحجم ثم تسلق في ماء مغلي

2-تضاف حلقات البطاطس والجزر وتسلق لبضع دقائق حتى تنضج ثم تصفى وتبرد

3- تقطع البندورة بعد اخراج البدور منها الى قطع متوسطة وتفرم اوراق الخس

4- يوضع الخس في قعر وعاء السلطة العميق ثم تخلط الطماطم والحمص والجزر والبطاطس الحلوة وتصب فوق اوراق الخس المفروم .

5- يخلط العسل والملح والفلفل الاسود واللبن ويخلط جيدا

6- تصب صلصلة السلطة فوق الخليط وتخلط جيدا ثم تنقل الى وعاء التقديم ثم تزين بلب الجوز وحلقات البصل الابيض.