المقادير:
*1/2 قرع (يقطين)
*1 بصل شرائح بالطول
*1 ملعقة كبيرة خل تفاح
document.BridIframeBurst=true;
var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });*2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
*1 ملعقة كبيرة كمون حَبّ
*فلفل مجروش
*ورق كزبرة خضراء
طريقة التحضير:
*يُغسل القرع ويُقطع إلى قطع متوسطة الحجم مع نزع البذور.
*يُطهى على البخار حتى تمام النُضج، ثم يوضع جانباً حتى يبرُد قليلاً.
*في تلك الأثناء، يُخلط الخل والزيت في وعاء عميق، يُضاف البصل ويُترك لحوالي دقيقين حتى يتشرب النكهة.
*يُحمص الكمون الحَب في مقلاة على نار متوسطة، حتى تظهر رائحته (مع مراعاة عدم احتراقه)، ثم يُضاف إلى خليط البصل.
*يُضاف القرع (اليقطين)، يُتبل الخليط بالفلفل المجروش ويُقلب جيداً.
*توضع السلطة في طبق التقديم وتُزين بأوراق الكزبرة الخضراء الطازجة.
عنوان: اختبار طريقة اختبار الشارع P.O. 60009 دولور / ألاسكا
الخامس +1 234 56 78
فاكس: +1 876 54 32
البريد الإلكتروني: amp@mobius.studio