كبة بالطحينة....وصفة مقدمة من طحينة الهلال

المقادير:

* كيلو لحم غنم مفروم ناعم

* حبتان كبيرتان من البصل المبشور

* بقدونس مفروم ناعم

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

* قرفة وملح وفلفل أسود

* بطاطس مقطعة شرائح ومقلية

* فلفل بارد مقطع لشرائح

* بندورة مقطعة لشرائح

* كوب طحينية

* كوب ماء

* عصير ليمونة ونصف

* صنوبر

 

طريقة التحضير:

• يخلط اللحم المفروم مع البقدونس والقرفة والملح والفلفل ويعجن جيدا" ويفرد في صينية بايركس.

• يرص علية شرائح البطاطس المقلية، ثم يرص شرائح الفلفل البارد، ثم يرص عليه شرائح البندورة .

• يخلط كل من الطحينية والماء وعصير الليمون ويصب على الطبقات السابقة ثم يرش الصنوبر ثم يدخل الفرن لمدة 40 دقيقة.

صوما مقبولا وافطارا شهيا من طحينه الهلال .