طبق اليوم من العرب:المعكرونة مع فواكه البحر

المقادير:

-150 غراماً من صلصة البندورة

- 135 غراماً من المعكرونه

- 50 غراماً من بلح البحر الأخضر

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- 48 غراماً من الروبيان

- 38 غراماً من البندورة الكرزية

- 35 غراماً من الحبّار المنظّف والمقطّع إلى شرائح

- 5 ملليلترات من زيت الزيتون

- 5 غرامات من البصل الأخضر المفروم

- 3 غرامات من الثوم المفروم

- 5 غرامات من البصل الأخضر المقطّع بطول بوصة وبزاوية طويلة

-غرام من الملح الصخري

- غرام من الفلفل الأسود المجروش

طريقة التحضير:

في قدر توضع على النار، يسكب زيت الزيتون، ثم يضاف البصل المفروم والثوم، ويقلّبان. بعدها، تضاف ثمار البحر. وعندما تقترب هذه الأخيرة من النضوج، تضاف صلصة البندورة.

-بعد غليان هذا المزيج، تضاف البندورة الكرزية وقطع البصل الأخضر.

- يضاف هذا المزيج إلى المعكرونه المسلوقة والمصفّاة، ثم ينثر الملح والفلفل الأسود.