باذنجان مقلي بالجبن والبصل.. صحتين وعافية

المقادير :

2 حبة باذنجان

1 حبة بصل

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

2/1 كوب جبن مبشور

2/1 كوب دقيق

1بيضة

1ملعقة ملح

2/1 ملعقة فلفل

طريقه التحضير :

1- يقشر الباذنجان ويقطع شرائح ثم ينقع بماء وملح ويترك لمدة ساعة، ثم يصفى من الماء.

2- يغمس الباذنجان في الدقيق ثم البيض ثم.

3- يقلى البصل في الزيت ثم يرفع عن النار، ثم يقلى الباذنجان.

4- يوضع الباذنجان والبصل في صنية وتضاف الجبنة المبشورة ويترك في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تسيح الجبنة.