ساندويش الروستو بصلصة الخردل والعسل

 المقادير:

- 1 كيلو لحم بقري روستو قطعة واحدة.

-1 ملعقة صغيرة بذر الكتان.

- زيت زيتون حسب الرغبة.

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- فلفل أسود حسب الرغبة.

- شرائح خبز أسمر حسب كمية السندويش (شريحتين لكل ساندويش).

-1 حبة بيض مسلوق ومقطع إلى 8 شرائح رقيقة.

- 2 ملعقة كبيرة عسل.

- 2 ملعقة كبيرة خردل.

- خس حسب الرغبة.

- فلفل رومي أحمر مشوي مقطع إلى شرائح حسب الحاجة.

الطريقة:

- لإعداد الروستو، يسخن الفرن على 54 درجة مئوية وتتبل قطعة اللحم الرستو بزيت الزيتون وتوضع على رف الفرن في مقلاة مخصصة للفرن وتطهى لمدة ساعة حتى تنضج.

- تخرج قطعة الرستو من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقطع إلى شرائح.

- لإعداد الساندويتش، تمد طبقة رقيقة من صلصة الخردل والعسل التي أعدت بمزج كمية الخردل مع العسل.

- يضاف طبقة من الفلفل الأحمر المشوي وأوراق الخس، شرائح اللحم الرستو، شرائح بيض وملعقة صغيرة من بذور الكتان.

- يمكن إستخدام شرائح الخبز الأسمر وأيضاً يمكن رش المزيد من بذور الكتان.