الدجاج على الطريقة التايلندية

ـ نصف كيلو دجاج منزوع الجلد، ومقطع شرائح طويلة ورفيعة ـ 5 ملاعق كاجو من دون ملح ـ فصان من الثوم مفرومان ـ علبة من الخضراوات الاستوائية المشكلة ـ ملعقتا صلصلة الصويا ـ ملعقة من السمسم المحمص علبة من معكرونة «نودلز» ـ ملعقة زيت زيتون ـ ملعقة زيت السمسم * الطريقة* يحمى الزيت في مقلاة عميقة، ثم يقلى بها الدجاج لمدة ثلاث دقائق مع تحريكه طوال الوقت بحركات سريعة، ثم يضاف الكاجو ويستمر الطبخ لثلاث دقائق اخرى تقريبا. يضاف الثوم والخضر وصلصة الصويا، وتحرك المقادير باستمرار وبطريقة سريعة لبضع دقائق حتى تصبح شبه ناعمة.في إناء آخر تنقع معكرونة النودل في الماء المغلي لبضع دقائق حتى تصبح لينة، تصفى من الماء وتخلط مع باقي المقادير وينثر فوقها السمسم المحمص وتقدم ساخنة.