أكدت نتائج عدد من الدراسات وجود علاقة بين أطعمة معينة وبين نشاط الإنسان وهدوئه ومزاجه وطاقته الذهنية وأدائه وسلوكه. وفيما يلي أهم أنواع هذه الأطعمة:1- الخبز الأسمر:وهو الخبز المصنوع من دقيق الحبوب الصحيحة غير المنخولة، وبوجه عام عندما يأكل الأنسان فإن أمورا كثيرة تحدث في دماغه وتهيئه لمزاولة الأعمال التي تتطلب يقظة وانتباه وقدرة، وأغلب الأطعمة يحتوي كل منها على واحد أو أكثر من العشرين من الأحماض الأمينية المختلفة وهي جزيئات موجودة في البروتينات الحيوانية والنباتية ولها أهميتها وضرورتها لجلب الصحة، وهذه الأحماض الأمينية تنافس بعضها بعضا في نقل مختلف الرسائل من الجملة العصبية إلى الدماغ، وعلى هذا فإن أكل بضع شرائح من الخبز الأسمر يساعد على استيعاب الرسالة التي يحملها جزيء الحمض الأميني (تريبتوفان) وهي الرسالة الداعية إلى استرخاء الإنسان وإحساسه بالسعادة.2- البرتقال:لقد تبين للباحثين أن نقصاً ولو ضئيلاً بالفيتامين ج (سي) ، وهو من المكونات الرئيسية المولدة للطاقة، يمكن أن يشعر الأنسان بالانزعاج والحزن. كما أن انعدام الأطعمة الغنية بفيتامين ج يضعف قدرة الجسم على امتصاص الحديد اللازم لمحاربة التعب، واستهلاك أكثر من هذا المقدار من فيتامين ج قد يجعل الإنسان أكثر نشاطا وتفاؤلاً.
عنوان: اختبار طريقة اختبار الشارع P.O. 60009 دولور / ألاسكا
الخامس +1 234 56 78
فاكس: +1 876 54 32
البريد الإلكتروني: amp@mobius.studio