طبقة اليوم:أومليت محشوة بالشاورما بمطبخ العرب

المقادير

3 بيضات مخفوقة بالشوكة

ربع ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

رأسا بندورة مقطعان إلى مكعبات صغيرة

ربع كوب من الفطر المفروم

200غ من شاروما البقر المقلية

ملعقة طعام من الزبدة

رأسا خيار مخللان مقطعان إلى شرائح

صلصة الطرطور

نصف كوب من اللبن

نصف كوب من الطحينة

فص ثوم

رشة ملح.

تخلط هذه المكونات مع بعضها وتقدم مع الأومليت المحشوة.

طريقة التحضير

تقلى شاورما البقر في مقلاة حتى تنضج. تسخن الزبدة في مقلاة غير لاصقة ويضاف إليها البيض المخفوق. تحرك المقلاة حتى يغطي البيض المخفوق كل قعرها تماماً مثل قطعة الكريب. تخفف النار. تضاف البندورة، والفطر، والشاورما، والخيار المخلل إلى جانب واحدة من العجة (الأومليت). حين ينضج قعر الأومليت، تطوى فوق الحشوة إلى نصفين للحصول على شكل هلال. يضغط على هذه الأومليت بواسطة ملعقة مسطحة. تطفأ النار وتنقل الأومليت إلى طبق التقديم ثم تقطع إلى قطعتين وتقدم مع الخبز العربي للعشاء أو الغداء. يمكن تقديم صلصة الطرطور جانباً.

 موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net .email_acc { width:510px; background:#ca2828; display:inline-block; font-family:tahoma; color:#FFF; line-height:1.4; padding:5px; margin-top:10px; } .related_line { width:96%; padding:1%; display:inline-block; font-family:arial; color:#10325E; font-size:12pt; background: url("http://alarab.co.il/images/v.gif") no-repeat scroll right center transparent; display: inline-block; font-weight: bold; padding-right: 15px; } .related_line_t { width:98%; padding:1%; display:inline-block; font-family:arial; color:#ca2828; font-size:12pt; font-weight:bold; background:#efefef; border:1px #ccc solid; margin-top:8px; }