وصفة لتحضير كرات الشوكولاطة الشهية

المكونات

•⅓ كوب من الكريمة

•400 جم من الشوكولاطة البيضاء، مقطعة

•1 ملعقة طعام من الزبدة

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

•220 جم من الشوكولاطة الداكنة، مقطعة

•1 كوب من البسكويت، مطحون

 

 طريقة التحضير 

 1.توضع الشوكولاطة البيضاء في وعاء كبير الحجم.

2.تضاف الكريمة الثقيلة إلى القدر وتُدفأ على درجة حرارة منخفضة. تُصب الكريمة الساخنة على وجه الشوكولاطة البيضاء. يُخفق الخليط إلى أن تذوب الشوكولاطة.

3.تضاف الزبدة ويُخفق الخليط إلى أن يصبح أملس. يُحفظ الجاناش في الثلاجة لمدة من ساعة واحدة إلى ساعتين، حتى يُمكن تشكيل الجاناش إلى كرات.

4.تُستخدم ملعقة طعام أو مغرفة صغيرة لقياس كميات الجاناش إلى كرات صغيرة. توضع الكرات في صينية خبز مبطنة بسيليكون. تُبرد الكرات في الثلاجة لمدة ساعة واحدة قبل الخطوة التالية.

5.تذاب الشوكولاطة الداكنة في الميكروويف، وتُغمس كل كرة في الشوكولاتة المذابة (تُخرج الكرات بسهولة باستخدام شوكتين).

6.يوضع البسكويت في وعاء متوسط الحجم وتضاف كرات الجاناش. تُقلب الكرات حتى تُغلف بالبسكويت، ثم توضع على رف شبكي فوق صينية مبطنة بورق خبز حتى تجف.

7.تُترك كرات الشوكولاتة حتى تتماسك لمدة 10 دقائق تقريبًا قبل التقديم.

 موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net