كعك الليمون واللوز قليل السعرات الحرارية..صحتين

 المكونات

2 ثمرة ليمون

3 بيضات متوسطة الحجم

200 جم من الفركتوز

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

55 جم من الطحين العادي

220 جم من اللوز المطحون

1 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر

صورة توضيحية

طريقة التحضير

يوضع الليمون في قدر ثم يغمر بالماء ثم يترك القدر على النار حتى يغلي 

تخفض درجة حرارة النار ويترك القدر على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا

يرفع الليمون من القدر ثم يقطع إلى نصفين ثم تنزع بذوره ثم يضرب في خلاط الطعام (بالقشر)

يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 170 درجة مئوية

تدهن صينية خبز دائرية قطرها 20 سم بالزيت ويفرد فوقها ورق البرشمان

يخفق البيض مع السكر حتى يغلظ قوام الخليط ويصبح شاحب اللون

يضاف الدقيق والبيكنغ باودر ومعجون الليمون إلى الخليط مع التقليب

يصب الخليط في صينية الخبز

توضغ الصينية في الفرن لمدة ساعة حتى يحمر سطح الكعكة

يجب متابعة الكعكة في آخر 15 دقيقة حيث يحترق سكر الفركتوز بشكل سريع وتصبح الكعكة بنية اللون

ترفع الكعكة من الفرن وتترك لتبرد لمدة 10 دقائق ثم تقلب على شبكة حتى تبرد تمامًا.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net