حضري لضيوفك:كيك الشوكولاطة وجوز الهند اللذيذة

المقادير

لتحضير الكيك:

1 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة جوز الهند مبشور

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

200 جرام طحين

1 رشة ملح

1/2 كوب لبن زبادي

2 ملعقة كبيرة كاكاو

2 حبة بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

150 جرام زبدة على حرارة الغرفة

1 ملعقة صغيرة بايكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

لتحضير الصلصة:

1/2 كوب سكر بودرة

170 جرام شوكولاطة سوداء

1/2 كوب كريمة طازجة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

4 ملعقة كبيرة زبدة على حرارة الغرفة

للتزيين: 170 جرام شوكولاطة باونتي مقطّعة

صورة توضيحية 

طريقة التحضير

1- لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- أخفقي الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج قوامه كالكريمة.

3- ضعي البيض والملح واللبن الزبادي والفانيليا واخفقي جيداً حتى تتجانس كافة المكونات.

4- أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر والكاكاو وبيكربونات الصوديوم في وعاء صغير.

5- أضيفي مزيج الطحين فوق الخلاط واخفقي جيداً.

6- ضعي جوز الهند المبشور وتابعي الخفق لـ30 ثانية إضافيّة.

7- إدهني قالب كيك بأي مادة دهنيّة ثمّ اسكبي المزيج فيه واخبزيه لحوالي 20 دقيقة أو حتى ينضج.

8- أخرجي الكيك من القالب بعد أن يكون قد برد تماماً.

9- لتحضير الصلصة: ذوّبي الشوكولاطة والزبدة على حمام مائي. أتركي المزيج جانباً ليبرد تماماً.

10- أضيفي الفانيليا والسكر البودرة فوق مزيج الشوكولاطة البارد وحرّكي بملعقة خشبيّة حتى تتجانس كلّ المكوّنات.

11- أسكبي الكريمة الطازجة فوق المزيج واخلطي لـ3 دقائق إضافيّة.

12- أسكبي الصلصة على وجه الكيك وأطرافه ليتغطى بالكامل.

13- زيّني وجه الكيك بقطع الباونتي وقدّميه بارداً.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net