مقلوبة السمك أكلة منتشرة ومشهورة في كافة بلاد الشام وخاصة في فلسطين والأردن وسورية. وهي عبارة عن أرز مطهو مع السمك والخضار المقلي مثل الباذنجان أو الزهرة كما في هذه الوصفة. عندما تنضج المقلوبة يتم عادة قلب الوعاء على صحن كبير لتقدم للأكل، ولذلك سميت بالمقلوبة. وتؤكل المقلوبة عادة مع اللبنة أو سلطة الخضار. المقادير: * سمكة متوسطة الحجم، منظفة ومغسولة ومقطعة إلى 3 قطع * كيلو زهرة* نصف كوب سمن أو زيت * رأس ثوم * 6 بصلات متوسطة الحجم * نصف كوب صنوبر * نصف حزمة كزبرة مفرومة * كوب عصير برتقال * كوب سمن نباتي * كوبا أرز طويل الحب مسلوق * نصف حزمة كزبرة مفرومة * ملعقة صغيرة ملح
عنوان: اختبار طريقة اختبار الشارع P.O. 60009 دولور / ألاسكا
الخامس +1 234 56 78
فاكس: +1 876 54 32
البريد الإلكتروني: amp@mobius.studio