لحم العجل بصلصة الفطر

المقادير 4 قطع من لحم الستيك 30 غرام من الزبدة 1 حبة بصل 1 فص ثوم 2 ملعقة صغيرة من الدقيق نصف كوب من مرق اللحم 125 غرام من الفطر 2 ملعقة كبيرة من الكريمة ربع كوب من خل التفاح الطريقة: يحمر اللحم في الزبدة مدة 3 دقائق ثم يرفع جانباً و يحمر البصل في نفس الزبدة حتى يصبح طرياً ثم يضاف الثوم و الخل يخلط الدقيق مع مرق اللحم في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إلى البصل و يحرك حتى يغلي الخليط يضاف اللحم إلى الصلصة و يقطع الفطر و يتم إضافته و يحرك المزيج إلى تنضج المحتويات تضاف الكريمة و يسخن قليلا ثم يقدم